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志ほ川で使っているこだわりの食材の数々を紹介します。

■そば粉 ・・・長野産石臼挽き、北海道産石臼引きの特長を生かした
         志ほ川本店独自の選りすぐった粉で香り高いそばを打っています。

        


■つゆ ・・・かつお(宗田かつお)
宗田鰹、鰹をベースに厳選された削り節を使用。




■かえし
つゆの基本となるかえし。創業以来作りたし作りたしされ、80年熟成され受け継がれています。




お問合せ

E-mail 株式会社 会館 志ほ川 本店
〒418-0056 静岡県富士宮市西町5-5
TEL 0544-27-3363   E-mail info@shihokawa.com
担当 塩川
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